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■造り手 シャトー ムーリナ
シャトー・ムーリナは、ガロンヌ川近くの村「キュサック・フォール・メドック」に位置します。 19 世紀末のフィロキセラ危機が、ブドウ園に多大な被害をもたらしました。 第一次世界大戦、そして時には相続時の分裂により、しばしばブドウ栽培の文化が放棄され、特定の小さなワイン農園が消滅することになりました。 1950年代にコップ家がこのシャトーを取得、忍耐強くブドウ畑を回復させ、現在も娘夫婦が運営をしています。 この場所には、「カレレット」と呼ばれる川辺にせり出した高床式の小さな小屋がたくさんあります。 この小屋は釣りに使用されたり、リゾートとして使用されたり、とても風情ある地域です。
■栽培畑の情報
この地域全体と同様、メドックの気候も海洋性気候。 夏の夜は穏やかで、風が吹き抜けるため、通気性が良くブドウの健康状態が保たれます。 土壌は川由来の砂利質のみから構成されており、そこからこのキュヴェの名前が付けられました。 Graves=砂利
■醸造方法
収穫後、ワイナリーにてブドウの選別を実施、良い葡萄だけが醸造タンクへと運ばれます。 酵母を加え、5℃で発酵前マセレーションを1週間、その後は16℃でアルコール発酵を7日間実施。 この段階では1日に2回櫂入れを行い、色素や香りの成分を穏やかかつ良好に抽出します。 ワインのバランスを調和させるために、圧搾前にブドウを発酵タンクで4週間浸軟させ、その後ステンレスタンクでマロラクティック発酵。 50%が樽、残りはステンレスで2年間熟成。 上質なオークのタンニンとこのキュヴェに求められる果実の純度を保ちます。
■香り・味わい
チェリー、プラム、カシス、イチゴなどの赤い果実のフレッシュな香りとかすかに月桂樹やハーブの心落ち着く香りがします。 最初はほんのり甘く感じますが胡椒などのスパイスの香りとカカオやシガレットの香り、そしてドライな味わい。 タンニンは上質で飲みやすいボルドーワイン。
●受賞歴 2015年 ジルベール・エ・ガイヤール金賞
クラヴェル コパ サンタ 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 フルボディ
6,160円(税込)
シャトー ラマルティーヌ カスティヨン コート ド ボルドー 赤ワイン フランス ボルドー 750ml 辛口
3,190円(税込)
シャトー・フォンテーヌ・ド・ロービエ 赤ワイン フランス ボルドー 750ml 辛口
3,520円(税込)
ジェラール ミレ サンセール ルージュ 赤ワイン フランス ロワール渓谷地方 750ml 辛口
5,500円(税込)
コンブ ブランシュ ラ・シャンデリア 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
コンブ ブランシュ ラ・ガリーヌ 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
4,180円(税込)
コンブ ブランシュ ホワイ ノット 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
3,080円(税込)
コンブ ブランシュ サンソー・ダンフェール / 亜硫酸塩無添加 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
4,290円(税込)
コンブ ブランシュ カラミアック・テロワール 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
コンブ ブランシュ カラミアック・テロワール テンプラニーリョ 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
サント マリー デ クローズ エクトル・エ・ジュリエット 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
サント マリー デ クローズ ラ・カトリエーム 4代目 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
サント マリー デ クローズ レ・フュジティヴ かりそめの雫 / 亜硫酸塩無添加 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
7,150円(税込)
アルモリア フィラント / 亜硫酸塩無添加 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 ミディアムボディ
3,630円(税込)
アルモリア オーラ-IGP ルージュ 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 ミディアムボディ
アルモリア ノヴァ-IGP ルージュ 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 ミディアムボディ
ジ・ドゥヌジエール コート・ロティ 赤ワイン フランス コート・デュ・ローヌ 750ml 辛口 ミディアムボディ
13,200円(税込)
ジ・ドゥヌジエール サン・ジョセフ ルージュ 赤ワイン フランス コート・デュ・ローヌ 750ml 辛口 ミディアムボディ
ジ・ドゥヌジエール コート・デュ・ローヌ 赤ワイン フランス コート・デュ・ローヌ 750ml 辛口 ミディアムボディ
パーク エ フィス キュヴェ・カート・ ルージュ ミレジメ 2016白 スパークリング シャンパン フランス シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス地区 プルミエ・クリュ 750ml 辛口
9,350円(税込)
グローザン ピノノワール赤ワイン フランス コート・ド・トング 750ml 辛口
2,750円(税込)
スティーヴ・シャルヴェ シルーブル レ ・ロショー赤ワイン フランス ブルゴーニュ ボジョレー 750ml 辛口 ミディアムボディ
スティーヴ・シャルヴェ モルゴン コート デュ ピー ランティーム赤ワイン フランス ブルゴーニュ ボジョレー 750ml 辛口 フルボディ
5,280円(税込)
デゼルトー・フェラン コート・ド・ニュイ ヴィラージュ レ・ぺリエール赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 750ml 辛口 ミディアムボディ
6,600円(税込)
デゼルトー・フェラン ブルゴーニュ ピノ ノワール赤ワイン フランス ブルゴーニュ 750ml 辛口 ミディアムボディ
4,950円(税込)
エブリン フークス ピノノワール ルージュドツェレンベルグ レゼルヴ エクセプショネール赤ワイン オーガニック フランス アルザス 750ml 辛口
バール マルサネ レ グランヴィーニュ赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml ミディアムボディ 辛口
メモリア オレンジワインオレンジワイン スペイン バレンシア 750ml 辛口
2,640円(税込)
コルテン ピノノワール赤ワイン モルドバ 南西部 コーテン村 750ml 辛口
3,850円(税込)
フェデーレ ロッソ シチリアーネ赤ワイン イタリア シチリア州 750ml 辛口
2,090円(税込)
フェデーレ ネーロ ダヴォラ シチリア赤 ワイン イタリア シチリア州 750ml 辛口
2,310円(税込)
ラ ボアティーナ メルロ フリウリ赤ワイン イタリア フリウリ 750ml 辛口 ミディアムボディ
バール マルサネ レ・ロンジュロワ赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml 辛口 ミディアムボディ
7,700円(税込)
バール マルサネ レ・フィノット赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml 辛口 ミディアムボディ
バール マルサネ レ・ウーズロワ赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml 辛口 ミディアムボディ
バール マルサネ アン ラ モンターニュ赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml 辛口 ミディアムボディ
8,580円(税込)
バール フィサン プルミエ クリュ赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml 辛口 ミディアムボディ
15,400円(税込)
デナターレ ネーロ ダヴォラ シラー シチリア赤 ワイン イタリア シチリア州 750ml 辛口
1,980円(税込)
クラヴェル レ ガリグ赤ワイン フランス ラングドック ルーション 750ml 辛口
クラヴェル ボンヌ ピオッシュ赤ワイン フランス ラングドック ルーション 750ml 辛口
4,620円(税込)
リアル IGT ヴェネト ロッソ赤ワイン イタリア ヴェネト 750ml 辛口 ミディアムボディ
2,860円(税込)
デレクタス ピノノワール赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 ミディアムボディ
デレクタス カベルネ ソーヴィニヨン赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 ミディアムボディ
カステッロ ディ スペッサ カサノヴァ ピノ・ネーロ赤ワイン イタリア フリウリ 750ml 辛口 ミディアムボディ
エブリン フークス ピノノワール(モレオテ)赤ワイン フランス アルザス 750ml 辛口 ミディアムボディ
7,260円(税込)
エブリン フークス ピノノワール(トラディション)赤ワイン フランス アルザス 750ml 辛口 ミディアムボディ
コンテ ペロー ヴァントゥー ルージュ赤ワイン フランス ローヌ渓谷地方 750ml 辛口
2,200円(税込)
ル ヴォヤージュ リーブル 気球の旅 赤 赤ワイン フランス ラングドック 750ml ミディアムボディ 辛口
1,760円(税込)
デテクティヴ “探偵” 赤 メルロ赤ワイン フランス ラングドック 750ml ミディアムボディ 辛口
ハッピーヴァレー メルロ 赤ワイン チリ セントラルヴァレー 750ml 辛口
1,320円(税込)
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