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キアンティ リゼルヴァ ソガティア<br>赤ワイン イタリア トスカーナ州 750ml 辛口 タッチ滑らかミディアムボディ キアンティ リゼルヴァ ソガティア<br>赤ワイン イタリア トスカーナ州 750ml 辛口 タッチ滑らかミディアムボディ
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キアンティ リゼルヴァ ソガティア
赤ワイン イタリア トスカーナ州 750ml 辛口 タッチ滑らかミディアムボディ

ピュアな果実感、豊かな酸味に程良い渋み
美味しい要素がもたらすバランスの妙!
商品コード : KITWAF045-750
製造元 : イタリア トスカーナ州
価格 : 2,420円(税込)
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タイプ 赤ワイン
味わい 辛口 タッチ滑らかミディアムボディ
産地 イタリア トスカーナ州
ヴィンテージ 2019
内容量 750ml
alc 12.5%
品種 サンジョヴェーゼ
クラス キアンティ リゼルヴァ DOCG
サービス温度 18℃〜20℃

【 畑 】
畑の標高は200-400m。 9月下旬から10月中旬にかけて手摘みで葡萄の熟度を確認しながら収穫。


【 ワイナリー 】
除梗後に丁寧に破砕、22度前後でコンクリートのタンクで約12日間発酵。 この間ルモンタージュ(果汁を循環させて醪を撹拌)を行い、 同時にデレスタージュ(果皮や種子が浮き上がってきたら果汁を抜き、 果皮や種子を空気に触れさせ酸化させてから果汁に戻す)も実施、 色素や細やかなタンニンを抽出。 クロアチア東部のスラヴォニア産の樽で12ヵ月熟成。


【 造り手 】
TWP The Wine People:ザ ワイン ピープル

それはワインを生み出すプロ集団。 まさしくワインの人々!葡萄栽培家にワイナリー等の信頼出来るパートナー。 そしてワインメーカーに販売のプロと、ワインに関わる全てに携わって、 純粋に美味しいイタリアワインを生み出す未来志向の生産者です。

 

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