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ポワロン ダバン ミュスカデ シュール・リー<br>白ワイン フランス ロワール地方 750ml 辛口 ポワロン ダバン ミュスカデ シュール・リー<br>白ワイン フランス ロワール地方 750ml 辛口 ポワロン ダバン ミュスカデ シュール・リー<br>白ワイン フランス ロワール地方 750ml 辛口
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ポワロン ダバン ミュスカデ シュール・リー
白ワイン フランス ロワール地方 750ml 辛口

“ミュスカデ” の魅力を再発見!
 新鮮な酸味とまろやかな味わいが、爽快ながらもキメ細やかに
程よく厚みを持って広がります。食卓を彩る1本です。
商品コード : KFRWSF036-750
製造元 : フランス ロワール
価格 : 2,310円(税込)
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タイプ 白ワイン
味わい 辛口
産地 フランス ロワール地方
ヴィンテージ 2020
内容量 750ml
alc 約13.0%
品種 ムロン ド ブルゴーニュ (ミュスカデ)
クラス aocミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
サービス温度 8℃〜10℃

【 畑 】
排水性が良く且つ 、乾燥した時期にも湿気を保持。対照的な条件を満たす恵まれた畑で、健全な香り高い葡萄を栽培しています。ブドウの根が貫通する茶色い片岩は、ワインに骨格やミネラルの風味をもたらします。花崗岩は石英を多く含み、彼らの本拠地シャトー テボーに広く存在し、ワインに果実味を加えます。まさにミュスカデにとって、パラダイスのような土壌です。平均樹齢は40〜80年。糖度と酸度のバランスを重視、完熟の状態で収穫





【 ワイナリー 】
除梗後、丁寧に圧搾。48時間果汁を静置、濾過も実施しクリアな果汁を天然酵母で3〜4週間発酵。その後、澱と共に熟成、いわゆる“シュールリー” の状態を、この言葉を提示可能な範囲で最長の14か月間に渡り熟成。これによりワインに骨格や複雑さ等をもたらしている。

 



【 造り手 】
poiron dabin ポワロン ダバン

1858年に設立された家族経営のワイナリー。2004年からはジャン ミッシェルとローランの2人の兄弟で運営しています。ワイナリーはフランス ロワール地方、爽やかな白ワインで有名なミュスカデの産地に位置、県庁所在地のナント市の南の美しい村、シャトーテボーが本拠地です。68haの畑を所有し、年間30万本のワインを生み出しています。環境を重視した持続可能な農業を実施,フランス国家が制定する環境価値重視認証レベル3を取得しています。彼らのモットーは“サプライズ” ! ここにしかない個性を重視。ものブドウを栽培しています。奇をてらう事なく、お口の中で納得できるサプライズを創り出しています。






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