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■造り手 ドメーヌ クラヴェル
畑は30ha、モンペリエの北にあるアッサスに位置。 森林とガリーグ(地中海沿岸部の石灰岩質の白くて乾燥した大地に自生しているタイムやローズマリー 等の植物類)に囲まれた、石灰質の石の多い土壌。 2007年に有機栽培の認証を得ました。 収穫は手摘みにこだわり、 畑の元来の力を引きだし土壌の活力を高める為、牛の角に詰めた牛糞を使う等のビオディナミ農法を採用。 ピック・サン・ルーの自然環境、造り手の情熱を純粋に表現したワインを生み出しています。
■栽培畑の情報
ブドウはコース・ド・モンペイルーの厳選された区画で生産。 標高375メートル、土壌は石灰岩、崩積土でできた台地。 この区画を40年前に開拓し、グルナッシュとシラーを植付け。 標高が高いため比較的涼しい気候と強い風が吹き、ブドウに新鮮さと繊細さを与えます。 収量は28 hl / ha。
■醸造方法
手作業で収穫し、除梗、破砕してから、コンクリートタンクで発酵。 グルナッシュの一部は、フローラルな香りを表現するためにブドウ全房で醸造しています。 ワインは温度管理したタンクで4週間発酵し、35hlのオーク樽で26か月間熟成。 滑らかなタンニンとエレガントさを表現するため、南フランスの樽会社であるBoutes社の樽を使用。
■香り・味わい
熟したブラックチェリー、ブラックベリー、プルーンなどの黒い果実の香りにかすかにスミレのニュアンス。 口当たりはまろやかで濃密。 力強く肉厚な果実味と甘いスパイスの香りが溶け合います。 程よいタンニンとわずかに野性のハーブの香りも伴う長く美しい余韻が楽しめる赤ワイン。
■オーガニック認定
有機栽培、エコセール、AB認証、EU産有機農産物マーク (ユーロリーフ)
■ワインの名前の由来
Copa Santa…1867年にフレデリック・ミストラルが書いた「Coupo Santo」という詩に因む。 プロヴァンスとオクシタニーの人々に敬意を表して書かれた歌で、 それ以来、この曲はオクシタニーをたたえる歌となっている。 このワインはドメーヌにとって、最初の作品であり、思い入れもひとしおとなっています。
レ グラーヴ デュ シャトー ムーリナ 赤ワイン フランス ボルドー 750ml 辛口
3,080円(税込)
シャトー ラマルティーヌ カスティヨン コート ド ボルドー 赤ワイン フランス ボルドー 750ml 辛口
3,190円(税込)
シャトー・フォンテーヌ・ド・ロービエ 赤ワイン フランス ボルドー 750ml 辛口
3,520円(税込)
ジェラール ミレ サンセール ルージュ 赤ワイン フランス ロワール渓谷地方 750ml 辛口
5,500円(税込)
コンブ ブランシュ ラ・シャンデリア 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
コンブ ブランシュ ラ・ガリーヌ 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
4,180円(税込)
コンブ ブランシュ ホワイ ノット 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
コンブ ブランシュ サンソー・ダンフェール / 亜硫酸塩無添加 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
4,290円(税込)
コンブ ブランシュ カラミアック・テロワール 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
コンブ ブランシュ カラミアック・テロワール テンプラニーリョ 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
サント マリー デ クローズ エクトル・エ・ジュリエット 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
サント マリー デ クローズ ラ・カトリエーム 4代目 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
サント マリー デ クローズ レ・フュジティヴ かりそめの雫 / 亜硫酸塩無添加 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
7,150円(税込)
アルモリア フィラント / 亜硫酸塩無添加 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 ミディアムボディ
3,630円(税込)
アルモリア オーラ-IGP ルージュ 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 ミディアムボディ
アルモリア ノヴァ-IGP ルージュ 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 ミディアムボディ
ジ・ドゥヌジエール コート・ロティ 赤ワイン フランス コート・デュ・ローヌ 750ml 辛口 ミディアムボディ
13,200円(税込)
ジ・ドゥヌジエール サン・ジョセフ ルージュ 赤ワイン フランス コート・デュ・ローヌ 750ml 辛口 ミディアムボディ
6,160円(税込)
ジ・ドゥヌジエール コート・デュ・ローヌ 赤ワイン フランス コート・デュ・ローヌ 750ml 辛口 ミディアムボディ
パーク エ フィス キュヴェ・カート・ ルージュ ミレジメ 2016白 スパークリング シャンパン フランス シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス地区 プルミエ・クリュ 750ml 辛口
9,350円(税込)
グローザン ピノノワール赤ワイン フランス コート・ド・トング 750ml 辛口
2,750円(税込)
スティーヴ・シャルヴェ シルーブル レ ・ロショー赤ワイン フランス ブルゴーニュ ボジョレー 750ml 辛口 ミディアムボディ
スティーヴ・シャルヴェ モルゴン コート デュ ピー ランティーム赤ワイン フランス ブルゴーニュ ボジョレー 750ml 辛口 フルボディ
5,280円(税込)
デゼルトー・フェラン コート・ド・ニュイ ヴィラージュ レ・ぺリエール赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 750ml 辛口 ミディアムボディ
6,600円(税込)
デゼルトー・フェラン ブルゴーニュ ピノ ノワール赤ワイン フランス ブルゴーニュ 750ml 辛口 ミディアムボディ
4,950円(税込)
エブリン フークス ピノノワール ルージュドツェレンベルグ レゼルヴ エクセプショネール赤ワイン オーガニック フランス アルザス 750ml 辛口
バール マルサネ レ グランヴィーニュ赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml ミディアムボディ 辛口
メモリア オレンジワインオレンジワイン スペイン バレンシア 750ml 辛口
2,640円(税込)
コルテン ピノノワール赤ワイン モルドバ 南西部 コーテン村 750ml 辛口
3,850円(税込)
フェデーレ ロッソ シチリアーネ赤ワイン イタリア シチリア州 750ml 辛口
2,090円(税込)
フェデーレ ネーロ ダヴォラ シチリア赤 ワイン イタリア シチリア州 750ml 辛口
2,310円(税込)
ラ ボアティーナ メルロ フリウリ赤ワイン イタリア フリウリ 750ml 辛口 ミディアムボディ
バール マルサネ レ・ロンジュロワ赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml 辛口 ミディアムボディ
7,700円(税込)
バール マルサネ レ・フィノット赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml 辛口 ミディアムボディ
バール マルサネ レ・ウーズロワ赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml 辛口 ミディアムボディ
バール マルサネ アン ラ モンターニュ赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml 辛口 ミディアムボディ
8,580円(税込)
バール フィサン プルミエ クリュ赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml 辛口 ミディアムボディ
15,400円(税込)
デナターレ ネーロ ダヴォラ シラー シチリア赤 ワイン イタリア シチリア州 750ml 辛口
1,980円(税込)
クラヴェル レ ガリグ赤ワイン フランス ラングドック ルーション 750ml 辛口
クラヴェル ボンヌ ピオッシュ赤ワイン フランス ラングドック ルーション 750ml 辛口
4,620円(税込)
リアル IGT ヴェネト ロッソ赤ワイン イタリア ヴェネト 750ml 辛口 ミディアムボディ
2,860円(税込)
デレクタス ピノノワール赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 ミディアムボディ
デレクタス カベルネ ソーヴィニヨン赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 ミディアムボディ
カステッロ ディ スペッサ カサノヴァ ピノ・ネーロ赤ワイン イタリア フリウリ 750ml 辛口 ミディアムボディ
エブリン フークス ピノノワール(モレオテ)赤ワイン フランス アルザス 750ml 辛口 ミディアムボディ
7,260円(税込)
エブリン フークス ピノノワール(トラディション)赤ワイン フランス アルザス 750ml 辛口 ミディアムボディ
コンテ ペロー ヴァントゥー ルージュ赤ワイン フランス ローヌ渓谷地方 750ml 辛口
2,200円(税込)
ル ヴォヤージュ リーブル 気球の旅 赤 赤ワイン フランス ラングドック 750ml ミディアムボディ 辛口
1,760円(税込)
デテクティヴ “探偵” 赤 メルロ赤ワイン フランス ラングドック 750ml ミディアムボディ 辛口
ハッピーヴァレー メルロ 赤ワイン チリ セントラルヴァレー 750ml 辛口
1,320円(税込)
サンフェリック ソーヴィニヨン白ワイン フランス ラングドック ルーション 750ml 辛口
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