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■造り手 パーク エ フィス
“ランスの山”を意味するモンターニュ・ド・ランスは、 シャンパーニュの主要生産地の1つでシャンパーニュの中心地であるランス市周辺に広がっています。 フランス最北のワイン産地であり、年間平均気温10度と冷涼な気候です。 1905年にパーク・シャンパーニュの歴史が始まり、 現在4代目となるフィリップ・パークはグラン・モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュ、リリー・ラ・モンターニュに拠点を置き、 隣接する5つの村で合計12.5haの畑を所有しています。 畑は全てプルミエ・クリュに区分されています。 良質のブドウが良質のシャンパーニュを造るという信念のもと最高のブドウを生産するため、 土壌とブドウの木に敬意を払いながら 醸造、瓶詰め、セラーでの長期熟成、これら全てを担っています。
■栽培畑の情報
リリー・ラ・モンターニュ、シニー・レ・ローズ、リュード、ヴィレ・アレラン、テシーのプルミエ・クリュで生産されたブドウを使用。 様々な日照条件や土壌の性質によって違った環境がワインに複雑な特徴をもたらします。 土壌とブドウ品種に応じて、ブドウの区画ごとに違った手入れを実施。 除草剤の使用を避けるため、土壌を耕し、ブドウの木の間に草が生い茂っています。 草花と昆虫が共存し 土壌も活性化するため、持続可能なブドウ栽培とバランスの良い生物多様性をもたらしています。
■醸造方法
手作業による収穫、ソフトプレスで果汁を圧搾、キュヴェ果汁のみ使用。 12時間かけて果汁を落ち着かせ、清澄工程を行います。 18℃に温度調節したステンレスタンクで3〜4週間1次アルコール発酵。 マロラクティック発酵後翌年1月にブレンドを行います。 2017年3月から6年間瓶内二次発酵と熟成。 ドサージュ: Brut 7g/L
■香り・味わい
洋梨、青りんご、アプリコットなどのフレッシュな果実のアロマ、 アーモンドやはちみつを思わせる濃厚な香りが後を追ってきます。 グレープフルーツやリンゴ、ハーブなどの爽やかな酸味とミネラル感があり、 アタックは活き活きとしています。 ドライでありながらも口当たりは柔らかく、エレガント。 複雑で絶妙にバランスが取れており、余韻は長く続きます。
レ グラーヴ デュ シャトー ムーリナ 赤ワイン フランス ボルドー 750ml 辛口
3,080円(税込)
クラヴェル コパ サンタ 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 フルボディ
6,160円(税込)
シャトー ラマルティーヌ カスティヨン コート ド ボルドー 赤ワイン フランス ボルドー 750ml 辛口
3,190円(税込)
シャトー・フォンテーヌ・ド・ロービエ 赤ワイン フランス ボルドー 750ml 辛口
3,520円(税込)
ジェラール ミレ サンセール ルージュ 赤ワイン フランス ロワール渓谷地方 750ml 辛口
5,500円(税込)
コンブ ブランシュ ラ・シャンデリア 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
コンブ ブランシュ ラ・ガリーヌ 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
4,180円(税込)
コンブ ブランシュ ホワイ ノット 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
コンブ ブランシュ サンソー・ダンフェール / 亜硫酸塩無添加 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
4,290円(税込)
コンブ ブランシュ カラミアック・テロワール 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
コンブ ブランシュ カラミアック・テロワール テンプラニーリョ 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
サント マリー デ クローズ エクトル・エ・ジュリエット 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
サント マリー デ クローズ ラ・カトリエーム 4代目 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
サント マリー デ クローズ レ・フュジティヴ かりそめの雫 / 亜硫酸塩無添加 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口
7,150円(税込)
アルモリア フィラント / 亜硫酸塩無添加 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 ミディアムボディ
3,630円(税込)
アルモリア オーラ-IGP ルージュ 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 ミディアムボディ
アルモリア ノヴァ-IGP ルージュ 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 ミディアムボディ
ジ・ドゥヌジエール コート・ロティ 赤ワイン フランス コート・デュ・ローヌ 750ml 辛口 ミディアムボディ
13,200円(税込)
ジ・ドゥヌジエール サン・ジョセフ ルージュ 赤ワイン フランス コート・デュ・ローヌ 750ml 辛口 ミディアムボディ
ジ・ドゥヌジエール コート・デュ・ローヌ 赤ワイン フランス コート・デュ・ローヌ 750ml 辛口 ミディアムボディ
グローザン ピノノワール赤ワイン フランス コート・ド・トング 750ml 辛口
2,750円(税込)
スティーヴ・シャルヴェ シルーブル レ ・ロショー赤ワイン フランス ブルゴーニュ ボジョレー 750ml 辛口 ミディアムボディ
スティーヴ・シャルヴェ モルゴン コート デュ ピー ランティーム赤ワイン フランス ブルゴーニュ ボジョレー 750ml 辛口 フルボディ
5,280円(税込)
デゼルトー・フェラン コート・ド・ニュイ ヴィラージュ レ・ぺリエール赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 750ml 辛口 ミディアムボディ
6,600円(税込)
デゼルトー・フェラン ブルゴーニュ ピノ ノワール赤ワイン フランス ブルゴーニュ 750ml 辛口 ミディアムボディ
4,950円(税込)
エブリン フークス ピノノワール ルージュドツェレンベルグ レゼルヴ エクセプショネール赤ワイン オーガニック フランス アルザス 750ml 辛口
バール マルサネ レ グランヴィーニュ赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml ミディアムボディ 辛口
メモリア オレンジワインオレンジワイン スペイン バレンシア 750ml 辛口
2,640円(税込)
コルテン ピノノワール赤ワイン モルドバ 南西部 コーテン村 750ml 辛口
3,850円(税込)
フェデーレ ロッソ シチリアーネ赤ワイン イタリア シチリア州 750ml 辛口
2,090円(税込)
フェデーレ ネーロ ダヴォラ シチリア赤 ワイン イタリア シチリア州 750ml 辛口
2,310円(税込)
ラ ボアティーナ メルロ フリウリ赤ワイン イタリア フリウリ 750ml 辛口 ミディアムボディ
バール マルサネ レ・ロンジュロワ赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml 辛口 ミディアムボディ
7,700円(税込)
バール マルサネ レ・フィノット赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml 辛口 ミディアムボディ
バール マルサネ レ・ウーズロワ赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml 辛口 ミディアムボディ
バール マルサネ アン ラ モンターニュ赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml 辛口 ミディアムボディ
8,580円(税込)
バール フィサン プルミエ クリュ赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml 辛口 ミディアムボディ
15,400円(税込)
デナターレ ネーロ ダヴォラ シラー シチリア赤 ワイン イタリア シチリア州 750ml 辛口
1,980円(税込)
クラヴェル レ ガリグ赤ワイン フランス ラングドック ルーション 750ml 辛口
クラヴェル ボンヌ ピオッシュ赤ワイン フランス ラングドック ルーション 750ml 辛口
4,620円(税込)
リアル IGT ヴェネト ロッソ赤ワイン イタリア ヴェネト 750ml 辛口 ミディアムボディ
2,860円(税込)
デレクタス ピノノワール赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 ミディアムボディ
デレクタス カベルネ ソーヴィニヨン赤ワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 ミディアムボディ
カステッロ ディ スペッサ カサノヴァ ピノ・ネーロ赤ワイン イタリア フリウリ 750ml 辛口 ミディアムボディ
エブリン フークス ピノノワール(モレオテ)赤ワイン フランス アルザス 750ml 辛口 ミディアムボディ
7,260円(税込)
エブリン フークス ピノノワール(トラディション)赤ワイン フランス アルザス 750ml 辛口 ミディアムボディ
コンテ ペロー ヴァントゥー ルージュ赤ワイン フランス ローヌ渓谷地方 750ml 辛口
2,200円(税込)
ル ヴォヤージュ リーブル 気球の旅 赤 赤ワイン フランス ラングドック 750ml ミディアムボディ 辛口
1,760円(税込)
デテクティヴ “探偵” 赤 メルロ赤ワイン フランス ラングドック 750ml ミディアムボディ 辛口
ハッピーヴァレー メルロ 赤ワイン チリ セントラルヴァレー 750ml 辛口
1,320円(税込)
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